de 100g
Spiruline en paillettes
Elle se consomme essentiellement crue afin de préserver ses vertus nutritionnelles :
- à la cuillère comme une gourmandise :
une cuillère à café par jour pendant 1 mois si on souhaite en faire une cure (voir les bienfaits de la spiruline)
- parsemée sur une salade, une verrine apéritive, un plat de pâtes…
- diluée dans une boisson ou une vinaigrette,
- intégrée dans une recette avec ou sans cuisson une fois réduite en poudre :
sauce, pâte à tartiner sucrée ou salée…
de production française
Notre exploitation
- un climat favorable et une exposition idéalement ensoleillée,
- un environnement sans pollution urbaine et industrielle et sans épandages de pesticides,
- une zone géologique adaptée,
- une eau de qualité (la Barousse).
Composition
Protéines
Composition de la spiruline
en éléments nutritionnels
(Pourcentages approximatif en poids)
Vitamines
Lipides
Glucides
Eau
Fibres
Minéraux
Notre actualité
L'actualité de Spirubulle au jour le jour.
Les marchés de la semaine
Semaine du 22 au 28 mai. Je serait présent sur les marché de: -Montréjeau le lundi 22. -Luchon le samedi 27.
PORTES OUVERTES BIENVENUE A LA FERME
Cette année encore nous vous attendons nombreux pour ces deux journées portes ouvertes. Vous pourrez visiter gratuitement notre ferme de spiruline (numéro 3 sur la carte) mais aussi la ferme de l’Esquerre (numéro 4sur la carte) producteur de fromage de vache voisine de 3km. un sentier pédestre balisé vous conduira d’une ferme à l’autre. Animations […]
Meilleurs vœux pour 2023
La saison 2022 s’est bien passée, malgré les aléas climatiques. Le stock diminue rapidement, et cette année encore je risque d’être en rupture avant le début de la saison 2023. Je vais donc démarrer un troisième bassin au printemps prochain afin de satisfaire la demande croissante de ma spiruline. Je vous remercie à tous pour […]
